壁挂炉燃烧方法是通过将燃料与空气混合并点火来产生燃烧的。具体来说，壁挂炉需要使用燃气或液体燃料作为燃料。当燃气或液体燃料进入燃烧室时，通过点火器点燃燃料，使其着火燃烧。

如果是燃气，通常会先通过调节阀调节进入壁挂炉的燃气量，在混合室与空气混合后，再通过点火器点燃，使其燃烧起来。壁挂炉的控制面板通常会有一个按钮来控制点火器的启动。当按钮按下后，点火器会发出火花来点燃燃料。

如果是液体燃料，液体燃料通常会存储在一个燃油箱中，通过燃油泵抽取燃油，送入混合室。在混合室内，燃油与空气混合后，就可以通过点火器点燃了。

壁挂炉燃烧时需要一定的氧气来维持燃烧过程，因此需要通过通风系统或氧气传感器来保证燃烧的质量。当燃烧室中氧气不足时，会自动启动通风系统来提供足够的氧气。如果通风系统故障或者氧气传感器不工作，燃烧产生的一氧化碳等有害气体可能会危及人体健康，因此需要定期维护保养壁挂炉的通风系统和氧气传感器。

总之，壁挂炉的燃烧方法需要控制燃料和空气的比例、点火方法和通风系统等多方面的因素，以确保安全可靠地产生热能。